饺子是中国传统美食，美食家们总是不断地发掘新品种、新口味。现在，让我们来试试自己动手做芹菜饺子馅！
材料：
- 芹菜200克
- 猪肉馅300克
- 调料：盐适量、生抽适量、鸡精适量、生姜末适量、麻油适量。
步骤：
- 将芹菜洗净切成小段，倒入沸水中焯水，捞出沥水晾凉后切碎待用。
- 将猪肉馅倒入碗中，加入盐、生抽、鸡精、生姜末和麻油，然后搅拌均匀备用。
- 将切碎的芹菜与猪肉馅混合，保持一个方向搅拌至起胶，边混合搓出光滑的饺子馅。
- 将饺子馅用来包裹饺子皮，在锅中用沸水煮熟，即可食用。
制作过程中，我们可以根据自己的口味适当调整盐等调料的使用量，将芹菜香甜和猪肉的鲜美完美融合，既营养又美味。无论是节日宴席还是家庭每日饮食，都是不错的选择。
