扇贝是一种颜值非常高、营养丰富、口感清甜的海鲜,被誉为海中宝石。但是很多人在家里想要做扇贝可是却不知道该怎么做,下面我们就来为大家介绍几种自制美味扇贝的做法。
1.韭菜炒扇贝
准备好扇贝、韭菜、葱姜蒜、酱油等材料。先将扇贝焯水去沙,捞出过凉水,取出扇贝肉备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜,放入韭菜煸炒,加入调料和扇贝,翻炒均匀即可。
2.姜葱炒鲜扇贝
准备好扇贝、姜葱、蒜末、料酒等材料。先将扇贝肉从壳中取出备用。热锅凉油,爆香姜葱和蒜末,加入扇贝肉煸炒。加入调料,翻炒均匀出锅即可。
3.蒜蓉蒸扇贝
准备好扇贝、蒜末、香菜、生姜等材料。先将扇贝洗干净,放入碗中。在碗中放入蒜末、香菜和生姜,滴入食用油和酱油,搅拌均匀。将碗放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。