「知否知否应是绿肥红瘦」是一句出自唐代杜牧《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首》的诗句。
绿肥指的是鲜果蔬菜等绿色食物，富含维生素和纤维素，有助于促进新陈代谢和提供能量。红瘦则指的是瘦肉和红肉，富含蛋白质和铁，有助于增强体力和提供营养。
这句诗意味着在饮食中，应该多吃绿色食物来增加健康的元素，同时也要适量摄入瘦肉和红肉来提供充足的营养。
饮食平衡对于我们的健康至关重要。绿色食物的摄入可以降低患肥胖、心血管疾病和某些癌症的风险；而适量的瘦肉和红肉摄入可以提供必需的蛋白质和营养素。
知否知否应是绿肥红瘦是一句寓意深远的诗句，提醒我们在饮食方面要注重平衡和多样性，让我们的身体得到全面的营养。
