采蝶轩月饼，是中秋佳节时备受欢迎的传统美味。每年的农历八月十五，家家户户都在团圆时刻品尝这款经典的糕点。下面为大家介绍一下采蝶轩月饼的历史、制作工艺和口味特点。
历史
采蝶轩月饼起源于南京，已有数百年的历史。据说，在明朝末年，南京有一家名为“采蝶轩”的小吃店，店主精心制作出了一种口感独特的月饼，深受顾客喜爱。从此，采蝶轩月饼逐渐在南京市场流行开来，成为中秋佳节必不可少的传统食品。
制作工艺
采蝶轩月饼以精选的原料和精湛的工艺制作而成。月饼的外皮采用优质面粉搭配食用油，经过揉搓、擀平后，包裹着馅料。馅料以各种传统口味为主，如莲蓉、豆沙、红枣等。制作过程需要讲究手法和火候，以确保月饼的口感和香味能够达到最佳状态。
口味特点
采蝶轩月饼的口味丰富多样，既有经典的传统口味，也有创新的新式口味。例如，莲蓉口味的月饼，莲蓉馅饼心绵软甜美；豆沙口味的月饼，馅料细腻顺滑，口感丰富。此外，还有各种特色口味，如花生、绿豆、五仁等，满足不同人群的口味需求。
中秋佳节，赏月、品尝采蝶轩月饼已成为人们的传统习俗。无论是作为馈赠亲友的礼物，还是自己品味的美味，采蝶轩月饼都能带给人们传统的节日氛围和美味的口感。
